Cake au "Petit Billy" & Tomates cocktail

Un petit cake salé pour les apéros ou en entrée accompagné de salade :)

Ingrédients:

• 100 grs de farine + 100 grs de farine avec levure incorporée (ou 200 grs de farine simple au choix!)
• 75 grs de beurre
• 4 oeufs
• 150 grs de petit Billy (ou de fromage de chevre)
• 6à8 tomates cocktails 
• 8 càs de lait
• 1/2 sachet de levure ou un entier selon la farine
• Sel, poivre.

Dans un saladier, on mélange la farine, la levure, les oeufs, le lait & le beurre fondu. On mélange bien.

On coupe les tomates en petits morceaux et on enleve le jus! On coupe egalement le chèvre. On rajoute le tout a la pâte, on sale & on poivre et on enfourne dans un four préchauffé à 180°C. Laissez cuire environ 30mn! 

Bon appétit ;)